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前菜
辰砂盆 辰砂特製冷菜盛り合わせ（１名分） ¥1,870
三色盆 三種冷菜盛り合わせ（１名分） ¥1,760
白切油鶏 むし鶏の冷やし肉 ¥1,870
棒棒童鶏 むし鶏の細切り特製胡麻ソース ¥2,860
明爐叉焼 チャーシュー（予約限定） ¥1,980
涼拌海 くらげの冷菜 ¥1,980
鮮辣白菜 白菜の唐辛子甘酢漬け ¥1,870
皮蛋 台湾産ピータン ¥1,100
沙津 サラダ 特製ドレッシング（１名分） ¥770
皮蛋豆腐 ピータン豆腐 ¥1,100
海鮮時沙津 海の幸のサラダ（予約限定） ¥2,420
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
フカヒレ・あわび・なまこ
紅焼大排翅 ふかひれの姿煮込み ¥14,300
蟹黄魚翅 かにの卵入りふかひれスープ ¥2,090
蟹肉魚翅 かに肉入りふかひれスープ ¥1,980
芙蓉魚翅 雪見仕立てのふかひれスープ ¥2,090
紅焼魚翅 醤油味のふかひれスープ ¥2,090
奶油鮑甫 あわびのクリーム煮 ¥17,600
蠣油鮑甫 あわびのオイスターソース煮込み ￥17,600
蘭花鮑魚 あわびとブロッコリーの煮込み ￥17,600
紅焼海参 なまこの醤油煮込み ￥22,000
海参鮑魚 あわびとなまこの煮込み ￥22,000
※フカヒレスープは全て1人前のお値段です。
海老
姜葱蝦仁 海老の葱と生姜風味炒め ¥2,420
豉汁蝦仁 海老の中国黒豆ソース炒め ¥2,420
麻容蝦仁 海老のマヨネーズソース炒め ¥2,530
乾焼蝦仁 海老のチリソース煮 ¥2,420
蛋焼蝦仁 卵入り海老のチリソース煮 ¥2,420
青豆蝦仁 海老とグリーンピースの炒め ¥2,420
辣炒蝦仁 海老の辛子炒め ¥2,420
滑蛋蝦仁 海老と卵の炒め ¥2,420
姜葱龍蝦球 伊勢海老の葱と生姜風味炒め（予約限定） ¥7,700
乾焼龍蝦球 伊勢海老のチリソース煮 （予約限定）
¥7,700
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
蟹
葵容蟹蚕 かにたま ¥2,970
姜葱蟹棒 ズワイガニ葱、生姜炒め ¥5,280
鼓汁蟹棒 ズワイガニ黒豆ソース炒め ¥5,280
貝醤蟹棒 ズワイガニ自家製XO醤炒め ¥5,280
百花蟹手 蟹の手の揚げ物【１本】（予約限定）¥1,650
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
牛肉
蠔油牛肉 牛肉のオイスター炒め ￥2,310
鼓汁牛肉 牛肉の中国黒豆ソース炒め ￥2,310
滑蛋牛肉 牛肉と卵の炒め ￥2,310
黒椒和牛 特選和牛の黒胡椒炒め（100ｇ） ￥6,930
鼓汁煎和牛 特選和牛の中国黒豆ソース（100ｇ）
￥6,930
金銭腓蜊 特選和牛フィレ肉の中国風ビーフステーキ 1枚（予約限定） ¥6,930
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
豚肉
酥古老肉 酢豚 ￥2,200
黒酥古老肉 特製黒酢酢豚 ￥2,200
青椒肉絲 豚肉細切りピーマン炒め ￥2,090
椒塩排骨 豚ばら肉骨付き唐揚げ（予約限定）¥2,860
炒上雑砕 八宝菜 ¥2,090
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
鶏肉・あひる
腰果鶏片 鶏肉とカシューナッツ炒め ￥1,980
炸子鶏球 骨抜き鶏の唐揚げ ￥2,090
豉汁爆鶏 若鶏の黒豆ソース炒め ￥1,980
辣炒鶏片 鶏肉の辛子炒め ￥1,980
格香鶏球 若鶏の唐揚げ 山椒風味 ￥2,090
金陵片鴨 北京ダック 【１枚】（予約限定） ¥1,760
金陵片鴨 北京ダック【半羽】（予約限定） ¥14,080
樟茶鴨子 鴨の燻製丸揚げ【半羽】（予約限定）
¥7,700
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
豆腐
蝦仁豆腐 海老と豆腐の煮込み ￥2,420
蟹粉豆腐 かに肉と豆腐の煮込み ￥2,860
麻婆豆腐 マーボー豆腐 ￥1,980
青菜豆腐 豆腐と青菜の煮込み ￥2,090
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
野菜
鮮炒素菜 野菜の炒め ￥2,090
蒜容素菜 野菜の炒め にんにく風味 ￥2,090
腐皮炒青菜 湯葉と青菜の炒め ￥2,090
貝醤素菜 野菜の炒め自家製XO醤風味 ￥2,200
紅焼茄子 茄子の醤油煮込み ¥2,200
麻婆茄子 マーボー茄子 ¥2,200
※レギュラーサイズ（3、4人前）のお値段です。スモールサイズ（2名用）ラージサイズ（5、6人前）のご用意もございます。
おそば
葱叉焼絲湯麺 チャーシュー細切り葱入りつゆそば ￥1,980
蝦仁湯麺 海老入りつゆそば ￥1,870
八珍湯麺 五目つゆそば ￥1,870
蝦仁炒麺 海老入り焼きそば ￥1,760
八珍炒麺 五目焼きそば ￥1,760
ご飯
八珍炒飯 五目炒飯 ¥1,540
梅干炒飯 梅干炒飯 ¥1,540
蝦仁炒飯 海老炒飯 ￥1,650
蟹肉炒飯 タラバガニほぐし身入り炒飯 ￥3,300
蟹肉生菜炒飯 タラバガニほぐし身レタス入り炒飯 ￥3,410
八珍燴飯 五目あんかけ御飯 ￥1,760
天津燴飯 かにたまのかけ御飯 ￥2,200
白飯 白飯 ￥330
清湯 葱入りすましスープ ￥440
点心・デザート
三絲春巻 はるまき（１Ｐ） ￥330
焼売 シューマイ（4Ｐ） ￥550
餃子 特製餃子（1Ｐ） ￥440
蝦餃子 エビ入り蒸し餃子（３Ｐ） ￥550
香芝麻球 胡麻付き揚げ菓子(予約限定) ￥330
杏仁豆腐 特製杏仁豆腐 ￥440
予約限定メニューは事前にご予約くださいますようお願い申し上げます。
当店の値段は全て税込表示となります。予めご了承下さい。尚、ディナータイムは別途5％のサービス料を頂戴いたします。
予約限定月替わりコースもございます。
詳細はブログをご確認ください。