予約限定menu紹介

シナバーにはいくつか予約限定メニューがございます。

前日ないし、3日前までのご注文に限り対応させて頂きます。

①自家製チャーシュー  1,500円

特製のチャーシュー醤に数時間漬け込みいらっしゃる直前にオーブンで焼き上げます。


②蟹の手の揚げ物    1,200円

蟹の爪の先に海老のすり身を纏わせて香ばしく揚げたお料理です。前日に海老を丁寧にたたきすり身にし、いらっしゃってから揚げたてを提供いたします


③広東風地鶏の揚げ物  5,000円

半羽丸ごとカリっと揚げてご提供いたします。下記写真の商品です。


④北京ダック      1,200円

こちらは二枚からご注文承ります。自家製の甜麵醬を使用しております。


cinnabar辰砂(シナバー高井戸)

高井戸駅徒歩5分の小さな広東料理店シナバーです。ホテルオークラ東京 桃花林にて25年に渡り腕を振るったシェフがこだわりにこだわって仕込んだスープをベースに作る約60種類の豊富なアラカルトメニュー、季節感を感じさせる予約限定月替わりコース。ワインを中心に多種多様なドリンクリストをご用意しております。

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